Maquinaria para la producción y el envasado de alimentos
Equipamiento industrial para distintas industrias y aplicaciones
01
Industria alimentaria
Diseñamos e integramos líneas completas de producción para la elaboración de salsas, aceites, hummus y concentrados.
02
Industria quesera
Suministramos líneas completas de producción llave en mano para la elaboración de quesos frescos, duros, cremas y yogures.
03
Empaque y envasado
Envasado automático vertical y horizontal, garantizando sellados herméticos y una presentación impecable.
Línea destacadaProyecto llave en mano
Línea completa de producción de queso cottage
Del cuajado en cubas a la mezcla con crema: FABERMAQ diseña, suministra e integra la línea completa y le acompaña con asesoría técnica para fabricar queso cottage de forma estable, repetible y rentable.
- 01CuajadoCubas (VATs)
- 02DesueradoWhey Drainer
- 03Lavado y enfriadoWasher/Cooler
- 04MezclaCreamer
- ≈90%del suero separado en el Whey Drainer
- 2–3cubas de cuajado trabajando en paralelo
- 3formulaciones: light, estándar o full fat
Sobre nosotros
FABERMAQ es una empresa especializada en la ingeniería, suministro e integración de maquinaria y líneas completas de producción para la industria alimentaria.
Con una sólida presencia en España y Latinoamérica, nos hemos consolidado como socios estratégicos para los sectores lácteo, quesero, de bebidas, salsas, aceites y procesados, ofreciendo tecnología robusta que cubre desde la recepción de la materia prima hasta el producto terminado.
Nuestro expertise técnico se centra en tecnologías críticas de proceso: somos especialistas en centrifugación industrial (separadores y decantadores), sistemas avanzados de filtración por membranas y bombeo de alta presión para fluidos complejos.
Asimismo, cerramos el ciclo productivo con una división exclusiva de empaque y llenado, suministrando desde envasadoras verticales y horizontales (Doypack) hasta líneas automáticas de embotellado.
Nuestro objetivo principal es proporcionar soluciones que permitan a las empresas optimizar sus procesos, garantizando eficiencia operativa, innovación tecnológica y un rápido retorno de inversión.
Distintas tecnologías disponibles para mejorar su línea de producción
Separador centrifugo
Equipos de alta velocidad (tecnología Disc Stack) diseñados para la clarificación y purificación de precisión en líquidos donde la calidad final es crítica.
Mediante un sistema de discos cónicos que multiplica el área de separación, eliminan partículas finas o separan fases líquidas inmiscibles (como agua y aceite) con máxima eficiencia.
Su diseño sanitario incluye sistemas de descarga automática de lodos y capacidad de limpieza CIP integrada, garantizando productos finales brillantes, de baja turbidez y alta pureza con una intervención mínima del operador.
Decantador centrifugo
La solución industrial más robusta para la separación continua de mezclas con alta carga de sólidos o fluctuaciones en la alimentación.
Gracias a su tambor horizontal y un tornillo sinfín interno que gira a velocidad diferencial, permite deshidratar lodos, recuperar subproductos sólidos valiosos y clarificar líquidos en una sola operación ininterrumpida.
Disponemos también de versiones Tricanter (3 fases) para separar simultáneamente dos líquidos y un sólido, optimizando la gestión de residuos y reduciendo drásticamente los costes de secado y transporte.
Homogeneizadores de alta presion
Sistemas de alta presión diseñados para micronizar partículas y romper glóbulos grasos mediante fuerzas combinadas de turbulencia, impacto y cavitación.
Estos equipos son indispensables para lograr emulsiones estables a largo plazo, mejorar la textura en boca (mouthfeel) y evitar la separación de fases (sedimentación o cremado) en lácteos, salsas y bebidas.
Nuestros equipos aseguran una distribución granulométrica uniforme, lo que se traduce en una mayor vida útil del producto en el lineal y una mejor apariencia visual para el consumidor.
Envase de alimentos sólidos
Maquinaria automática de última generación para el envasado flexible en formatos verticales (VFFS) y horizontales (HFFS).
Nuestras soluciones son compatibles con bolsas tipo almohada, fondo plano, pliegue inglés y Doypack con zipper, adaptándose a productos en polvo, granulados o piezas sólidas (snacks, queso rallado, congelados).
Integran sistemas de dosificación precisos (multicabezal o sinfín) y opciones de atmósfera modificada para extender la caducidad, garantizando siempre un sellado hermético y una presentación premium que destaca en el punto de venta.
Envase de alimentos líquidos
Líneas integrales llave en mano que cubren desde el soplado de la botella hasta el llenado, tapado y etiquetado final. Ofrecemos configuraciones rotativas y lineales de alta cadencia, adaptables a envases de PET, vidrio y latas metálicas para todo tipo de bebidas, aceites, lácteos y salsas.
Nuestros sistemas cuentan con tecnología de llenado por peso o caudalímetro para evitar mermas, e incorporan cabinas higiénicas con flujo laminar y sistemas de limpieza automática, asegurando la máxima seguridad alimentaria desde el primer hasta el último envase.
Final de línea para lácteos
Soluciones de automatización integral para la etapa logística posterior al envasado. Diseñamos sistemas de encajado (Case Packing) y paletizado robotizado o cartesiano, adaptados a la manipulación delicada de bricks, botellas, tarrinas de yogur o bloques de queso.
Nuestras líneas incluyen enfardadoras y sistemas de transporte inteligente que eliminan los cuellos de botella manuales, asegurando una estabilidad de carga perfecta para el almacenamiento y distribución, maximizando así la eficiencia global de la planta.
Blog
Homogeneizador de alta presión: emulsiones estables en mayonesa y Ketchup
El reto de la estabilidad en salsas y aderezos emulsionados En la industria de las salsas y aderezos, la formulación de productos como [...]
Desnatado y estandarización de la leche: El rol crítico del separador centrífugo
La separación de fases en la industria láctea: El desafío de la grasa En el procesamiento lácteo moderno, la leche cruda que llega [...]
Contacto
Contacte con nosotros
Gracias por elegir a FABERMAQ. Estamos aquí para ayudarle y responder a todas sus consultas. Por favor, complete el siguiente formulario y uno de nuestros expertos se pondrá en contacto con usted en breve.
- Oficina+34 933 086 597
- Móvil+34 632 721 240
- E-mailinfo@fabermaq.com
- DirecciónC/ del Perú 186 bis, Sant Martí · 08020 Barcelona
- España
- Venezuela
- Colombia
- Argentina
- Perú