Características Principales
Esta máquina combina tecnología de punta y materiales de primera calidad para ofrecer un rendimiento superior en cada etapa del proceso de producción de queso hilado. Entre sus características más destacadas se encuentran:
- Procesamiento continuo de cuajada
Diseñada para trabajar en línea con el tanque de procesamiento de queso, separa el suero y corta la cuajada en tamaños específicos antes de transferirla a la máquina de cocción. - Sistema de cocción con agua salada
La cuajada se somete a ebullición en tanques con agua salada, garantizando un calentamiento uniforme y controlado. - Unidad de estiramiento con espirales ajustadas por inversor
Las espirales permiten estirar la cuajada hasta alcanzar la textura y forma deseadas, asegurando la uniformidad del producto final. - Materiales de alta calidad
Construida en acero inoxidable AISI 304 y AISI 316, ofrece durabilidad, resistencia a la corrosión y cumplimiento de normas higiénicas. - Control intuitivo
Equipado con un panel eléctrico de clase de protección IP65, asegura una operación fácil y segura, incluso en entornos industriales exigentes.
Beneficios
Producción continua y eficiente
La integración de sistemas automáticos permite un flujo continuo desde la separación del suero hasta el estiramiento del queso, reduciendo tiempos de proceso y aumentando la capacidad productiva.
Flexibilidad operativa
El control por inversor de los ejes espiral y amasador permite ajustar los parámetros del estiramiento según las especificaciones del queso que se desea producir.
Higiene y durabilidad
El diseño en acero inoxidable asegura un entorno higiénico para la producción y una larga vida útil del equipo, incluso en condiciones de uso intensivo.
Adaptabilidad al usuario
La interfaz intuitiva facilita la operación, reduciendo la necesidad de capacitación extensa y mejorando la eficiencia operativa.
Aplicaciones
La máquina hiladora de vapor es ideal para:
- Productores de quesos hilados
Como mozzarella, provolone y otros quesos que requieren procesos de cocción y estiramiento precisos. - Queserías de mediana y gran escala
Diseñada para satisfacer las necesidades de una producción continua y de alto volumen. - Industrias que buscan automatización avanzada
Este equipo se integra perfectamente en líneas de producción automatizadas, reduciendo la intervención manual y garantizando resultados consistentes.
